法国-欧华丽甜白酒

欧华丽甜白酒

仲类：甜白葡萄酒

级  别：AOP
原产国：法国

产  区：加亚克

品  种：鲁昂的拉耶，蜜思卡岱勒

酒精度：11.5%vol
容  量：750ml

色泽：呈现中等金黄色

香气：突出的蜂蜜、梨的香气，果香浓郁复杂

口感：清新甜蜜

适饮温度：8℃左右为宜。温度过高，会有甜腻感；温度过低，又会使酒香封闭。所以，饮用前应放入冰桶冰镇20分钟，或在冰箱冷藏2小时。

收藏方法：在适当的环境下可存放3-6年

配餐：适合做餐前酒或搭配鹅肝、奶酪、西式糕点、中式甜点、雪茄

甜白葡萄酒是指由白葡萄品种酿造或者红葡萄品种不带皮发酵所得到的、残留糖分大于45克/升的葡萄酒。

甜白酒介绍:

在发酵的时候，葡萄中的天然糖分会在酵母的作用下转化成酒精。如果酿酒师在发酵还没完成之前人为地终止发酵，葡萄中的部分糖分就会残留下来，从而提高葡萄酒的残留糖分含量，让葡萄酒具有了“甜”味。

西南产区是法国最古老的葡萄酒产区之一，由于波尔多特有的港口优势和地区保护主义，直到今天，西南产区还逃不脱小波尔多这个名字，但随着人们对西南产区的重新认识，新一代的酿酒师正在引领这一产区的全面复兴。

加亚克产区介绍 :

加亚克产区（Gaillac）

位于法国最古老的葡萄酒产区-西南产区，是西南部地区最大的葡萄酒法定产区之一，也是法国西南产区一个具有重大历史意义的葡萄酒产区。

这里的土壤类型相当多元，气候属于海洋性气候及大陆性气候的交替影响，春季潮湿，夏季炎热。 出产各式各样的葡萄酒，既有质朴的红葡萄酒，芳香四溢的白葡萄酒，也有丰郁的甜型酒。

加亚克产区的葡萄品种颇为复杂，除一些常见品种外，如品丽珠、赤霞珠，还有不少西南产区特有的品种，如鲁昂的拉耶，蜜思卡岱勒。